"Ebe Eli Bulgusu" geleneksel Türk mutfağında yer alan bir tariftir. Tamamen doğal malzemelerden yapılan bu tarifte, haşlanmış patatesler ezilerek yoğurt, tereyağı, ince doğranmış sarımsak ve tuz ile karıştırılır. İstenildiği takdirde pul biber de eklenerek lezzeti arttırılabilir. Genellikle etli yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir veya kahvaltıda peynir ve zeytinle birlikte tüketilir. Ayrıca, "ebe eli" adı verilen özel bir alet kullanılarak ezilen patatesler, bu aletin şekline benzediği için bu isimle anılmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page